その地域に行くと、必ず寄る和菓子屋さんがある。
わらび餅がシーズン切れだったらしいので代わりにあんころ餅とこんな時期にもあった桜餅。
桜餅好きなのでうれしい。
やっぱこしあん派なのを再確認。
この桜餅、今まで食べたのより皮が厚い。
弾力が強く、おもちって感じでしっかりしている。
というか形状も違う。今まで牡丹餅みたいな俵型でもち米が紅を点しているのが殆どだったきがする。
そうか、もち米の代わりとして、おもちであんを包んでいるのか。
そしてこの桜餡、塩梅が絶妙で美味。今まで食べた桜餅で暫定１位。
桜餡だけで売ってたら買うわ。
【桜守(さくらもり)】という桜を守る仕事があるらしい。
そして本命の塩あん饅頭。
ここで食べるまで、甘くないあん饅頭っていう概念がなかったので
初めて食べた時意外性をつかれて面白かった。
甘くなくても美味しいんだとおもった。
これを毎回買いに行ってるんです。
割の儀。
水分少な目のこしあんに近いものがぎっしり詰まっています。
ランチ後のお会計時に、
バナナケーキだけを作る方の作品という事で、なら頂こうと買った。
要はお勧めされてかったんです。
あまり、バナナ自体がそんなに得意ではないが
こちらは程よく色んな材料の味がしてしっとりしていて美味いただけました。
残しておいてもっと冷蔵庫で寝かせたのを食べればよかった。
トップはバナナチップス。
ご馳走様でした。
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