日にちが経って水分の蒸発した猫の吐しゃ物ではない。
私の大事なおやつ兼食事である。
お米を農家さんにを配達してもらっているのだが、
配達料もかからず、糠も無料でつけてくれるという
ほんとにありがたい米農家さんからいただいている糠で作った
糠クッキー(のようなもの)である。
農家さん、糠を多めに下さりいつもはぬか床や糠炊きにするのだが
急にザクザクつまめるものがほしくなり
糠、米粉、塩、砂糖、ココナツ油をテキトーに混ぜ、
勿論成形なんかせずにアルミホイルに広げてお好みに焼いたら
思った以上に美味しく、３回も作って糠を使い切ってしまった。
思えば昔、週の仕事納めに日は
仕事が終わると、スーパーへ赴き
せんべいを晩御飯に買っていた。
１週間のご褒美は、お煎餅だった。
定期的にバリぼり噛みたくなる。
洗い物もでないし、最高。
１人暮らしの特権、手抜きしてゆとるんである。
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