白あん

黒いあんこも好きだが白も好き。 でも手亡豆が今手元にないのでひよこ豆でやってみた。 炊いたひよこ豆をスプーンでつぶしたが、小豆と違って皮の舌触りが中々悪く、食べる時の邪魔をしてしまう。 豆をもっと軟らかく煮たらよかったかもしれない。 今回は...